Le restaurant
On y sert ce que la ferme produit, cuit au feu de bois et au
four en terre. Les grillades se vendent au kilo, les plats au four se
partagent.
Ce qu’il faut savoir
La gargoulette demande trois heures de cuisson : elle se commande à
l’avance. Les plats au four — noix, poitrine, jarret de veau — sont prévus
pour être partagés.
Le pain est cuit sur place, au four en terre, le jour même. L’huile d’olive
qui accompagne les salades vient du domaine.
La carte
Brunch & Petit-déjeuner
- Kids Brunch 4 TND
- Light Brunch 5 TND
- Gourmet Brunch 28 TND
Entrées & Salades
- Salade Tunisienne 2 TND
- Salade Mechouia 2 TND
Accompagnements
- Home-made Bread 1 TND
- Oven-baked Chips 3 TND
Grillades Veau
- Grilled Veal Chop 30 TND
- Kefta / Kebab, Veal 35 TND
- Grilled Veal Steak 38 TND
- Veal Skewers 45 TND
Grillades Agneau
- Grilled Lamb Liver 40 TND
- Merguez 42 TND
- Grilled Lamb Skewers 50 TND
- Grilled Lamb Chops 55 TND
Grillades Volailles
- Grilled Quail 4 TND
- Stuffed Quail 10 TND
- Grilled Chicken Skewer 19 TND
- Whole Grilled Chicken 20 TND
- Stuffed Chicken 25 TND
Plats au four
- Oven-roasted Veal Breast 45 TND
- Oven-roasted Veal Shank 45 TND
- Oven-roasted Veal Round 55 TND
Plats traditionnels
- Kamounia 15 TND
- Klaya 15 TND
- Gargoulette 50 TND
Boissons
- Mineral Water 0.5L 2 TND
- Espresso 2 TND
- Mint Tea 3 TND
- Mineral Water 1.5L 3 TND
- Café Crème / Cappuccino 3 TND
- Soft Drink (can) 3 TND
- Home-made Lemonade 4 TND
- Fresh Orange Juice 4 TND
Desserts
- Cake maison 3 TND
- Pâtisserie tunisienne 3 TND
- Salade de fruits de saison 5 TND
Réserver une table
La réservation n’est pas obligatoire, mais elle est conseillée le week-end
et pour les groupes. Précisez le nombre de couverts : cela nous permet de
préparer.
Ou par téléphone : +216 96 844 614
